Đông trùng hạ thảo tự nhiên khác với Nhộng trùng thảo ở điểm gì ?

Nhộng trùng thảo Cordyceps militaris

     Nhộng trùng thảo Cordyceps militaris với bản chất hình thành và sinh trưởng giống như Cordyceps sinensis, chúng được coi là một nhánh nhỏ của đông trùng hạ thảo, là sự cộng sinh của hai loài ấu trùng nhộng tằm và nấm Cordyceps. 

     Theo các nhà khoa học đã nghiên cứu chứng minh Nhộng trùng thảo Cordyceps militaris có nhiều thành phần dược tính mang đến nhiều kết quả bất ngờ. Quả thật Cordyceps militaris là nguồn thay thế tốt nhất cho Cordyceps sinensis. Các hoạt chất sinh học có trong nấm Cordyceps militaris như nhóm chất cordycepic acid, cordycepin và polysaccharide có tác dụng rất tốt trong điều trị bệnh ung thư và phòng chống các bệnh do virus gây ra. Đồng thời chúng còn chứa hàm lượng hợp chất có giá trị dược N-acetylgalactosamine, adenosine và exopolysaccharide, chitinase, cicadapeptins và myriocin, saccharide (trehalose và polysaccharides), nucleosides (adenosine, inosine và cordycepin), manitol và strerols (ergosterol)có vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng, phòng chống ung thư, di căn, điều hòa miễn dịch, chống oxy hóa, chống viêm, diệt khuẩn, hạ đường huyết, chống lão hóa, bảo vệ thần kinh và bảo vệ thận…

    Đây là một trong những tín hiệu đáng mừng mở ra thêm nhiều cơ hội cho các bệnh nhân cũng như sự phát triển lâu dài của nên y học.

Đông trùng hạ thảo tự nhiên

    Đông trùng hạ thảo thực chất đấy là ấu trùng của các loài bướm thuộc chi Thitarodes bị nấm thuộc chi Ophiocordyceps hoặcCordyceps ký sinh. Vào mùa đông, nấm bắt đầu ký sinh vào cơ thể của sâu non, nấm bắt đầu ăn hết chất dinh dưỡng của sâu non và làm chết chúng. Những sâu non có thể đã ăn phải bào tử nấm hoặc mắc bệnh thông qua lỗ thở. Sợi nấm phát triển mạnh mẽ trong quá trình ký sinh trùng xâm nhiễm vào các mô chủ của sâu non và sử dụng hoàn toàn chất dinh dưỡng trong sâu non. Đến giai đoạn nhất định thường là vào mùa hè, nấm bắt đầu mọc ra khỏi sâu non như một ngọn cỏ và vươn ra khỏi mặt đất phát triển thành dạng cây và phát tán bào tử. Đông trùng hạ thảo có thể được tìm thấy vào mùa hè ở các vùng núi cao trên 4.000m ở cao nguyên Tây Tạng (Thanh Hải-Tây Tạng) và tứ xuyên . Tuy nhiên, hiện nay nhiều loài nấm thuộc chi Ophiocordyceps và Cordyceps được nuôi trồng trên quy mô công nghiệp để tinh chế các cơ chất có dược tính.

    Trong Đông trùng hạ thảo có 17 axít amin khác nhau, có D-mannitol, lipit, có nhiều nguyên tố vi lượng Al, Si, K, Na,... . Nhiều hoạt chất này có giá trị dược liệu cao. Trong đó phải kể đến axit cordiceptic, cordycepin, adenosin, hydroxyethyl-adenosin. Đáng chú ý hơn cả là nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs). Đông trùng hạ thảo còn có chứa nhiều loại vitamin theo các nhà nghiên cứu phân tích cứ trong 100 g đông trùng hạ thảo có 0,12 g vitamin B12; 29,19 mg vitamin A; 116,03 mg vitamin C, ngoài ra còn có vitamin B2 (riboflavin), vitamin E, vitamin K,… . Hiện nay, các nhà khoa học phát hiện ra nhiều hợp chất tự nhiên trong Đông trùng hạ thảo nhờ các tiến bộ của ngành hóa học.

Sự khác biệt giữa Nhộng trùng thảo và Đông trùng hạ thảo.

    Thực chất bạn có thể dễ dàng phân biệt chúng dựa trên đặc điểm hình thái bên ngoài quá rõ ràng

    Đông trùng hạ thảo là sự cộng sinh của 2 loài ấu trùng sâu bướm và nấm Cordyceps. Chúng có hình dạng như một cây nấm mọc lên từ đầu con sâu màu nâu sẫm. Đầu nấm như lưỡi mác màu vàng nâu, hoặc nâu nhạt.

    Nhộng trùng thảo là sự cộng sinh của hai loài ấu trùng nhộng tằm và nấm Cordyceps. Chúng mọc tua tủa trên khắp các bộ phận của vật chủ, có thân cây màu vàng cam hoặc hơi ngả hồng hồng, đầu nấm dạng chùy phình to và ngắn hơn Cordyceps sinensis một chút.

    Môi trường sinh sống: Đây cũng là một trong những yếu tố tạo nên sự khác biệt của loài. Môi trường sống ảnh hưởng không nhỏ đến đặc điểm hình tháu cũng như những giá trị dược học.

    Giá thành sản phẩm: Có lẽ bạn hơi ngạc nhiên nhưng đôi khi đúng như người ta nói “tiền nào của ấy”. Đông trùng hạ thảo quý hiếm có giá từ 1,5 đến 2 tỷ việt nam đồng/1kg khô, còn Nhộng trùng thảo chỉ có giá từ 200 đến 300 triệu việt nam đồng / 1kg khô mà thôi. Vì vậy đôi khi bạn thấy nơi đâu rao bán Đông trùng hạ thảo các bạn cần xem sản phẩm mình muốn mua là loại nào nhé.

     Nhân giống nhân tạo: Đây là phương pháp nhằm giảm bớt gánh nặng phụ thuộc vào khai thác tự nhiên, cũng như chủ động hơn trong nguồn cung cấp dược liệu. Tuy nhiên, chưa có quốc gia nào trên thế giới nuôi cấy Đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis thành công (tức là nấm trên đầu ấu trùng sâu bướm). Những công trình nghiên cứu nuôi cấy Đông trùng hạ thảo sinh khối trên gạo lứt, đậu xanh… thực chất chỉ có thể gọi là Cordyceps militaris mà thôi.

     Trong khi đó các mô hình nuôi cấy Nhộng trùng thảo (nấm trên ấu trùng nhộng tằm) lại tỏ ra khá thành công, mang lại hiệu suất cao trong kinh tế cũng như ứng dụng vào y học.